Iskrembolle til din Assistent Original med en kapasitet på inntil 1,5 liter is, sorbet eller frozen yoghurt. (750 gram «smet» så mengden avhenger av hvor luftig den blir)
Bollen må stå i fryseboksen (-18 grader) i minst ett døgn før bruk, så dette er ikke en løsning som erstatter en iskremmaskin med kompressor, som kan lage is kontinuerlig.
Kenwood sin tradisjonelle ballongvisp eller trådvisp brukes til «lette» rører som skal ha mye luft i seg som kakerører hvor man starter med en eggedosis, eggehvite og sukker til marengs eller til å piske kremfløte. Jeg bruker den også av og til til pannekakerøre og «grensen» går omtrent der. Er deigen tykkere enn pannekakerøre bruker jeg k-spade.
Kenwood KAH65 er en «foodprosessor bolle» som bruker høyhastighetsuttaket bak på din Kenwood Major eller Chef maskin som motor, så det blir naturlig nok billigere å kjøpe enn en tilsvarende foodprosessor med egen motor. Dessuten er det bra for miljøet og den tar litt mindre plass i kjøkkenskapet så har du kjøkkenmaskin er det egentlig ikke noe å lure på. Har du ikke kjøkkenmaskin så får du også Kenwood foodprosessor med motor, de finner du her
Kenwood sin foodprosessor til kjøkkenmaskin er 1,2 liter stor, og er laget av Tritan, en slitesterk plasttype som nesten ser ut som glass og som tåler oppvaskmaskin. Og varme, så du kan behandle varm mat uten å måtte avkjøle først
Den leveres med skiver for fin og grov riving, samt ekstra fin riving. Det følger også med et terningsett som lar deg kutte mat i jevne terninger, samt et julienneverktøy som gir deg fine strimler av grønnsaker.
Minikutteren er i overkant av 3 dl. og kan i tillegg til mandler brukes til å hakke urter, lage pureer, du kan faktisk male kaffebønner med den og den er ypperlig til barnemat. Ikke om du vil lage stor porsjoner og fryse ned, til det er den litt liten, bruk blender isteden, men om barnet spiser samme middag som resten av familien og du bare har behov for å mose den, så er det ett ypperlig alternativ. .
Eltekrok, eller deigkrok brukes først og fremst til såkalte gjærdeiger. Deiger som du normalt vil kna i 10 minutter pluss om det gjøres manuelt. Det tar forresten 10 minutter med deigkrok også for kjøkkenmaskinen skal gå på en av de laveste hastighetene. Men den sparer deg for en del manuelt arbeid og så kan du gjøre noe annet imens.
Eltekroken har forresten også ett annet bruksområde. Om du vil røre inn f.eks. hele sjokoladebiter inn i en kakerøre, kan du bruke deigkroken til dette. Bruker du en k-visp eller ballongvispen, kan du risikere at den blir knust. Eltekroken gjør dette mer skånsomt.
Denne er til de litt eldre KMajor kjøkkenmaskinene, men skal også passe til nye Chef XL modeller
Ekstraskål til Kenwood Det er ikke ofte en skål fra Kenwood blir ødelagt, enten den er i plast, stål eller glass for de er solide og holdbare med tykt gods, alle tre typer, men det er andre grunner til å skaffe seg en ekstra bakebolle.
For det finnes en del retter/oppskrifter hvor det er behov for å røre sammen to ulike ingredienser enten det er en kake som skal bygges lagvis eller om du lager deig i en og fyll i en annen. Da er det praktisk å ha en ekstra bolle til kjøkkenmaskin stående. Som sagt du får både plastbolle, stålbolle og glassbolle. Selv foretrekker jeg stål, fordi de virker utrolig solide, men jeg har vel heller ikke hørt at glassboller fra Kenwood har sprukket eller blitt knust, så det er sikkert like bra. Jeg er mer skeptisk til plast, jeg føler at de er vanskelige å få 100% rene, og det er veldig viktig når du lager marengs f.eks. det skal veldig lite fett til før den blir «flat».
Har du stålbolle fra før kan du selvsagt kjøpe plastbolle som en bolle nummer to, for den er 2-300 kroner billigere, men jeg ville ikke kjøpt enda en plastbolle om jeg hadde plast fra før.
Utvalget av boller varierer og akkurat nå er ikke ekstraboller til Chef XL på lager.
Er du usikker på om den nye bollen vil passe til din kjøkkenmaskin? Google typebetegnelsen på bollen, f.eks. AT550 i kombinasjon med navnet på kjøkkenmaskin. Eller klikk på en av linkene over og send spørsmål til kundeservice i nettbutikken
Kenwood har opp igjennom årene hatt litt forskjellig utstyr for å lage pasta, men nå ser det ut til at bare pastarulle er tilgjengelig. Den lar deg lage plater som igjen kan brukes til lasagne, du kan strimle dem og lage tagliatelle. Du kan skjære dem i ruter, klemme dem inn på midten og lage farfalle eller du kan bruke dem som utgangspunkt for fylt pasta, pastaputer, ravioli.
Brukes i kraftuttaket foran. Om det ser ut som på bildet, passer det
Dersom du allerede har kjøttkvern, finnes det også en billig løsning som funker som en slags pastapresse. Det er en kakesprøyte i form av en plate med hull som skrues fast i kjøttkvernen og spruter ut deig i ulike former. Bruks både til kjeks/småkaker og kransekakestenger. Ikke original Kenwood, men den passer. Du finner kakesprøyte her. De blir litt «klumpete», men om du skjærer den i korte biter så fungerer det.
Kenwood KAX700PL Spiralizer
Har strengt tatt ikke noe med pasta å gjøre, men det er ett redskap som strimler opp f.eks. gulrot slik at det ligner på pasta og kan kokes som pasta. Bruksområdene er mange og den kan også brukes til pynt og råkost.
Andersson kjøkkenmaskin KNM 2.4 Dette er en kjøkkenmaskin med 1000 watt motor, noe som betyr at den er forholdsvis kraftig selv om du også får noen maskiner til hjemmebruk med mer muskler. Men med en pris en krone pr. watt (den koster 1000,- med forbehold om prisendringer) er det vel ingen som kan konkurrere med KNM 2.4?, iallefall ikke når den leveres med både visp, flatblender, deigkrok, bolle, mikser, kjøttkvern og pølsetappehorn
Anderson 3.1 mye for pengene Andersson er kjent for «helt ok» lavprisprodukter som gir deg mye for pengene, enten det gjelder kjøkkenutstyr eller tv-er.
Andersson KNM 3.1, som er en av toppmodellene, er ett eksempel. Det er en kjøkkenmaskin som har 1500 watt motor og det medfølger blender, kjøttkvern og pølsetappehorn i tillegg til røreredskapene deigkrok, en flat blandevisp og ballongvisp. Og prisen for det hele er ikke mye høyere den det du må betale for en kjøttkvern til ett av «premiummerkene».
Har 8 hastigheter og pulsfunksjon. Planetarisk blandebevegelse gjør at deigen ikke samler seg langs kanten på bollen, alt kommer med.
Ankarsrum, Electrolux Assistent kjøkkenmaskin som pastamaskin
Kjøp Electrolux pastaplaterHar du allerede kjøttkvern til Ankarsrum (eller Electrolux Assistent gammel type) så kan du gjøre den om til en pastamaskin for en billig penge.
Med disse pastaplatene lager du pasta på en annen måte enn du gjør med en tradisjonell pastamaskin. Med en pastamaskin ruller du ut plater som du senere bruker som de er til lasagne, eller strimler dem opp til tagliatelle eller lignende.
Disse platene skrus fast på kjøttkvernen og så presser du pastadeigen igjennom små hull i platene og pastaen kommer ut som spaghetti, englehår, makaroni eller båndspaghetti.
Om gammel Kenwood Major kjøkkenmaskin Kenwood Major kjøkkenmaskiner produser «dessverre» ikke lenger. Men det er ikke krise for oss brukere som likte den gamle Major kjøkkenmaskinen, for modellene er videreført som Chef XL modeller, og f.eks. Major Titanium heter nå Chef XL Titanium. De er selvfølgelig ikke helt like, for utviklingen går heldigvis fremover, men de er så like som nye Major modeller ville vært i forhold til gamle modeller
Når det gjelder utstyr så får du fremdeles en del utstyr som er laget for Major, spesielt av typer «visper» og røreverktøy, det som skal nedi bollen. Når det gjelder kraftuttaket bak (oppå maskinen) er min erfaring at det nye Chef XL tilbehøret passer til min 10 år gamle Major (ca 2010 modell). Til kraftuttaket foran får du fremdeles en del utstyr som er laget for Major. Om du ikke får utstyret du ønsker deg kan du kjøpe ett rimelig adapter, og da kan du bruke Chef XL tilbehør til kraftuttaket foran