Kjøkkenmaskin i serien Kenwood Chef xl Titanium
Kjøp Kenwood Baker
Chef XL Baker har en kraftig motor 1200 watt så den takler ganske krevende gjærdeiger. Det følger med en ekstra bolle (5 liter i tillegg til 7 liter bollen som er standard). Greit å ha om man lager kaker som bygges i lag og man må lage to rører eller om man ønsker å heve gjærdeig i bollen noe som kan ta litt tid og da er det greit å ha en ekstra bolle.
Baker leveres også med ett ekstra røreverktøy, en spade med silikonkanter. Den fungerer litt som en slikkepott og er glimrende til å «vende inn» ting i røren.
Sist men ikke minst. Kenwood Chef xl Titanium Baker har innebygd vekt i sokkelen. Vei opp ingrediensene rett i bollen.
Dessuten, mange andre modeller leveres med kjøttkvern eller annet tilbehør. Om du ikke trenger det, skal du heller ikke bruke penger på det. Sjekk Baker om det er baking som er din greie.
Så over til beste alternativ for å male mandler, og egentlig det eneste som duger i lengden om du liker å lage marsipan eller kransekaker. Kenwood sitt råkostjern, KAX 643 ME. Utseendemessig ser kvernen ut som en tradisjonell, hånddrevet, mandelkvern og den leveres med flere innsatser slik at den brukes til å rive gulrot og andre grønnsaker, poteter til komle med mer.
Eltekrok, eller deigkrok brukes først og fremst til såkalte gjærdeiger. Deiger som du normalt vil kna i 10 minutter pluss om det gjøres manuelt. Det tar forresten 10 minutter med deigkrok også for kjøkkenmaskinen skal gå på en av de laveste hastighetene. Men den sparer deg for en del manuelt arbeid og så kan du gjøre noe annet imens.
For det finnes en del retter/oppskrifter hvor det er behov for å røre sammen to ulike ingredienser enten det er en kake som skal bygges lagvis eller om du lager deig i en og fyll i en annen. Da er det praktisk å ha en ekstra bolle til kjøkkenmaskin stående. Som sagt du får både plastbolle, stålbolle og glassbolle. Selv foretrekker jeg stål, fordi de virker utrolig solide, men jeg har vel heller ikke hørt at glassboller fra Kenwood har sprukket eller blitt knust, så det er sikkert like bra. Jeg er mer skeptisk til plast, jeg føler at de er vanskelige å få 100% rene, og det er veldig viktig når du lager marengs f.eks. det skal veldig lite fett til før den blir «flat».
Kenwood har også en helt annen løsning for å lage pasta med kjøkkenmaskin. Den består i å presse pastadeig gjennom hull med ulik form. Ett redskap som minner om kjøttkvernen monteres i kraftuttaket foran på maskinen (som vist på bildet). Pastadeig has i hullet på toppen og så presses pastaen ut i hullene foran. Legg merke til den lille «giljotinen» helt foran. Den brukes til å kutte pastaen i riktig lengde. Det fine med denne løsningen at du kan kjøpe ulike hullskiver for en forholdsvis rimelig penge og lage ulike typer «makaroni»